Zucchero Envert-Ice86 in sciroppo tanica da 15kg

Descrizione

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: miscela bilanciata di sciroppo di zucchero invertito e sciroppo diglucosio.
Prodotto particolarmente studiato nella produzione di paste lievitanti e di biscotti friabili.
In gelateria può sostituire una parte di saccarosio conferendo ai gelati maggiore corposità e spatolabilità.
DESTINAZIONE D’USO: per pasticceria, gelateria, ristorazione, panificazione e pizzeria.
CONFEZIONE: tanica da 15kg.

Allergeni:
Allergeni non presenti
(A03)

Informazioni aggiuntive