Croi Or sacco da 15kg
97,94€
Semilavorato per la produzione di croissant a lievitazione giornaliera, prelievitati e congelati.
Prezzo indicato: IVA inclusa.
Descrizione
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: semilavorato in cui vengono impiegati esclusivamente grassi del latte e del burro. Permette di ottenere croissant di alta qualità sia con il metodo tradizionale a lievitazione giornaliera, sia di ottimizzare e sopportare le problematiche della catena del freddo nella produzione di croissant congelati e prelievitati.
La presenza di lievito naturale regala struttura, gusto e conservabilità a tutte le dolci creazioni del pasticcere.
DESTINAZIONE D’USO: per pasticceria, panificazione e ristorazione.
CONFEZIONE: sacco da 15kg.
Allergeni:
Puo’ contenere tracce glutine in quanto confezionato in uno stabilimento che utilizza amido e frutta a guscio.
(A02)
Informazioni aggiuntive
| Peso | 15 kg |
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